Nhận xét:

• Nước có nhiệt hóa hơi riêng lớn nhất trong bảng → khó bay hơi nhất.
• Thủy ngân có nhiệt hóa hơi riêng nhỏ nhất ($2{,}85 \times 10^5$ J/kg) → dễ bay hơi.
• Nhiệt độ sôi không liên quan trực tiếp đến nhiệt hóa hơi riêng.

▸ Ứng dụng của áp suất

Nhiệt lượng cần cung cấp để một lượng chất lỏng hóa hơi hoàn toàn (ở nhiệt độ không đổi):

▸ So sánh ba công thức nhiệt lượng

Khi đun một chất lỏng từ nhiệt độ ban đầu $t_1$ đến khi hóa hơi hoàn toàn ở nhiệt độ sôi $t_s$, tính tổng nhiệt lượng qua hai giai đoạn:

• $Q_1 = mc(t_s - t_1)$: nhiệt lượng đun chất lỏng từ $t_1$ đến nhiệt độ sôi $t_s$.
• $Q_2 = L m$: nhiệt lượng làm chất lỏng hóa hơi hoàn toàn ở $t_s$.

▸ Quá trình chuyển thể đầy đủ (rắn → lỏng → khí)

Với nước đá, để chuyển từ nước đá lạnh thành hơi nước, cần cộng bốn nhiệt lượng (xen kẽ $mc\Delta T$ và $\lambda m$, $Lm$):

• $Q_1$: đun nước đá đến 0°C;   $Q_2$: nóng chảy ở 0°C.
• $Q_3$: đun nước từ 0°C đến 100°C;   $Q_4$: hóa hơi ở 100°C.

Mục đích: Xác định nhiệt hóa hơi riêng của nước bằng phương pháp thực nghiệm.

Bộ dụng cụ thí nghiệm đo nhiệt hóa hơi riêng của nước

▸ Cơ sở lí thuyết

Nhiệt lượng làm nước hóa hơi bằng điện năng tiêu thụ của điện trở nhiệt. Trên đồ thị khối lượng – thời gian, chọn hai điểm P và Q trên đường thẳng:

Suy ra nhiệt hóa hơi riêng của nước:

với $\overline{P}$ là công suất điện trung bình (W), $(\tau_Q - \tau_P)$ là khoảng thời gian, $(m_P - m_Q)$ là khối lượng nước đã hóa hơi.

▸ Các bước tiến hành

Đồ thị khối lượng nước theo thời gian (đường thẳng đi xuống)

Nhận xét từ đồ thị: Đồ thị có dạng đường thẳng đi xuống → khối lượng nước giảm đều theo thời gian; độ dốc của đồ thị cho biết tốc độ hóa hơi của nước.

▸ Một số ứng dụng thực tế

▸ Công thức cần nhớ

▸ Phân biệt c, λ, L (giá trị của nước)

▸ Lỗi sai thường gặp

Đã nắm vững lý thuyết, các em chuyển sang tab Bài Tập để luyện 25 câu bám sát SGK nhé!