Chọn đến phần học sinh cần nhanh chóng thông qua mục lục bằng cách click đến phần đó
I. Nội dung tóm tắt bài đọc
Bài đọc là công thức làm món trứng đúc thịt mà bạn nhỏ học được khi vào bếp cùng mẹ. Món ăn cần các nguyên liệu như trứng gà, thịt nạc vai, dầu ăn, nước mắm, muối, hành khô. Cách làm gồm các bước: sơ chế thịt (băm hoặc xay nhỏ), trộn trứng với thịt và gia vị, đun nóng dầu, rán vàng hai mặt rồi bày ra đĩa. Đây là một món ăn dễ làm mà ngon, giúp em thêm yêu thích việc nấu ăn và giúp đỡ gia đình.
II. Giải các câu hỏi SGK
Câu hỏi khởi động: Quan sát tranh và thực hiện yêu cầu:
a. Kể tên các dụng cụ nhà bếp.
b. Cho biết tên các loại thực phẩm.
c. Đoán xem hai mẹ con đang làm gì.
Trả lời:
- a. Dụng cụ nhà bếp: nồi cơm điện, nồi, chảo, dao, rổ.
- b. Các loại thực phẩm: rau xanh, trứng gà, thịt, khoai tây, gạo.
- c. Hai mẹ con đang chuẩn bị nguyên liệu để nấu ăn.
Câu 1: Kể tên những nguyên liệu làm món trứng đúc thịt.
Trả lời:
Nguyên liệu làm món trứng đúc thịt gồm: trứng gà (3 quả), thịt nạc vai (1 lạng), dầu ăn, nước mắm, muối, hành khô.
Câu 2: Khi làm món trứng đúc thịt, bước 1 cần làm những gì?
Trả lời:
Bước 1 cần: rửa sạch thịt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Câu 3: Tranh bên mô tả công việc ở bước mấy? Nói lại công việc đó.
Trả lời:
- Tranh mô tả công việc ở bước 2.
- Công việc đó là: đập trứng vào bát, cho thêm thịt xay, hành khô băm nhỏ, một chút muối, một chút nước mắm rồi đánh đều.
Câu 4: Sắp xếp các nội dung dưới đây theo thứ tự làm món trứng đúc thịt.
a. Bày ra đĩa.
b. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
c. Cho hỗn hợp trứng và thịt vào chảo, rán vàng mặt dưới.
d. Lật mặt còn lại, rán vàng.
Trả lời:
Thứ tự đúng là: b → c → d → a
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Cho hỗn hợp trứng và thịt vào chảo, rán vàng mặt dưới.
- Lật mặt còn lại, rán vàng.
- Bày ra đĩa.
Cô Trịnh Thị Ái Ngọc
(Người kiểm duyệt, ra đề)
Chức vụ: Trưởng ban biên soạn môn Tiếng Việt Tiểu học
Trình độ: Cử nhân Sư phạm Tiểu học, Chứng chỉ hạng II, Chứng chỉ Tin học, Ngoại ngữ B1
Kinh nghiệm: 9+ năm kinh nghiệm tại Trường Tiểu học Ba Đình